[摘要] 10月17日下午,一场主题为“舌尖老湖城,传统儿时味”的活动在龙溪翡翠展示中心举办,嘉凯城带领老百姓制作并且品尝湖城美食——丁莲芳千张包子,感受那一份熟悉的鲜美味道。
湖州人对于吃可谓情有独钟,对于传统美食一直有种特别的情怀,我想老百姓喜爱的不只是那份味道,更是留恋附着于味道之上的情感记忆。
10月17日下午,一场主题为“舌尖老湖城,传统儿时味”的活动在龙溪翡翠展示中心举办,嘉凯城带领老百姓制作并且品尝湖城美食——丁莲芳千张包子,感受那一份熟悉的鲜美味道。
丁莲芳千张包子是湖州民间商人丁莲芳先生创制,距今已有一百三十多年的历史,是湖州著名的老字号。千张包子以其肉嫩不腻,松软可口,芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外。龙溪翡翠诚邀湖州知名千张包制作师傅,先给大家演绎湖城名吃千张包的历史起源,然后现场教大家制作、烹饪千张包。
师傅教的仔细,一张三角形的千张皮、一点肉、一点开洋虾仁、一点仙贝,在师傅的手下变成了一个个小巧的千张包子,而中间形成一个“三角形”。来宾们学的也很认真,许多小朋友在爸爸妈妈、爷爷奶奶的陪同下学习包千张包子,虽然不像师傅包的那么精致好看,也是像模像样的。
师傅做的千张包子中间形成一个“三角形”
除了鲜美的一碗单件,龙溪翡翠更为来宾准备了湖城各类经典名吃——定胜糕、周生记鸡爪等等,大家共享一场舌尖上的盛宴。既品尝了美味,又学会了制作传统美食,真是一举两得。
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